Печеночница с овощами

Печеночница с овощами

Печеночницу обыкновенную разрезать на дольки и варить в слегка подсоленной воде до мягкости. Отваренные грибы нарезать на тонкие полоски, посолить, смешать с вареными или тушеными овощами (морковь, цветная капуста, отварная фасоль), полить маслом и подать с вареным картофелем.

К этому блюду подать горчицу или тертый хрен.